Le Dolci Terre

Ristorante, vineria e bottega del gusto

Ogni giorno cucina del territorio e grandi vini piemontesi, come il Gavi Docg delle nostre colline.

Il nostro menù è in linea con il concetto di osteria moderna: pochi piatti ma genuini e gustosi, tipici della cucina popolare piemontese. Le materie prime, rigorosamente di stagione, arrivano ogni giorno, freschissime, da piccoli artigiani e fattorie locali. ✔️Barba di frate (agretti) mantecata con crema di latte e tuorlo d’uovo croccante 13€                                                                                    ✔️Raviolo di Gavi fatto a mano al sugo di fondo bruno 15€ ✔️Tagliolini di farina locale al pomodoro e basilico o pesto alla genovese 13€ ✔️Timballo di riso Carnaroli invecchiato “Acquerello” alle ortiche con riduzione di barbabietola rossa e zenzero 16€ ✔️Flan di ortiche con salsina di Grana Padano Dop e coulis di menta 15€ ✔️Costolette di agnello con patate al rosmarino 21€ ✔️Insalatona Gourmet: riso nero integrale “gluten free”, stripes di pollo grigliato, olive Taggiasche, petali di Grana Padano Dop, cubetti di patate, pisellini, rondelle di carote e gherigli di noce 14€
E i dessert? Millefoglie con crema diplomatica e riccioli di cioccolato fondente (7€) e tiramisù classico (7€)!
Scegliete il vostro piatto preferito, abbinatelo ai grandi vini del territorio e... il gioco è fatto!

Il menù della settimana

La tua pausa pranzo gourmet al Serravalle Designer Outlet.

La tua pausa pranzo gourmet al Serravalle Designer Outlet.

Ogni settimana proponiamo in degustazione alcuni dei nostri migliori vini, abbinati con cura ai piatti del menu. Lasciati consigliare dal nostro staff! 
Tenuta San Pietro ✔️Nero San Pietro € 5,00 bottiglia € 20,00 Vino biologico, ottenuto da uve Albarossa, Barbera, Cabernet Sauvignon per un armonico equilibrio di gusto, colore rosso rubino. ✔️San Pietro Brut V.S.Q. Bio € 5,00 bottiglia € 20,00 Ottenuto da uve Cortese e Chardonnay spumantizzato con metodo Charmat lungo. 
Tre Secoli ✔️Nizza Barbera docg €  7,00 bottiglia € 23,00 Uve Barbera da vecchi vigneti con coltivazione manuale per un’elevatissima qualità. Fermentazione sulle bucce. Affinamento 12-16 mesi in botti di rovere. Casanella - Giulia Contea ✔️Soasi Sauvignon doc €  5,00 bottiglia € 15,00 Crù Sauvignon Blanc, fermentazione in botti di rovere, fatto riposare in vasche di acciaio e affinato in bottiglia per 6 mesi. ✔️Spumante Brut Metodo Classico Pas Dosé € 10,00 bottiglia € 34,00 Da uve Dolcetto vinificato in bianco. 
Bergaglio Cinzia ✔️S“Il Grifone” Gavi docg € 5,00 bottiglia € 15,00 Gavi de Comune di Gavi ottenuto da uve cortese in purezza.
F.lli Casetta ✔️Barolo docg € 10,00 bottiglia € 41.00 Uve Nebbiolo 100%, maturazione 36 mesi in botti di rovere, affinamento minimo 6 mesi in bottiglia. Castello di Tagliolo ✔️“La Castagnola” Ovada docg € 7,00 bottiglia € 21,00 100% uve Dolcetto. Affinamento 12 mesi in barrique e ulteriore maturazione in grandi botti rovere. Non ci resta che dirvi... Prosit!
(tutti i prezzi si intendono al calice).

I vini in degustazione

Pregiati vini piemontesi da abbinare al nostro menù.

Pregiati vini piemontesi da abbinare al nostro menù.

Un taglio nuovo, una piega che ci valorizza al massimo, un colore che non avremmo mai osato provare: le coccole dal parrucchiere sono un piacere irrinunciabile, specialmente quando sono firmate Aldo Coppola by Serravalle Designer Outlet.  Il quid in più? Abbinarle al gusto inconfondibile firmato "ledolciterre" che vi proporrà, nel relax assoluto del "Coppola Garden", una pausa pranzo sfiziosa e salutare o un aperitivo con i nostri cocktail e una super selezione di bollicine. Per info e contatti clicca <a href="https://www.mcarthurglen.com/outlets/it/it/designer-outlet-serravalle/negozi/go-coppola/">qui</a>. <a class="pdf fontdefaultbold mt-4 mb-4 d-block text-uppercase" href="https://www.ledolciterre.it/moduli/537-104c-menu-coppola-line.pdf" target="_blank">scarica documento pdf </a>

Benvenuti nel Coppola Garden!

Aldo Coppola e "ledolciterre", quando stile e gusto si incontrano.

Aldo Coppola e "ledolciterre", quando stile e gusto si incontrano.

Mangia, bevi e lasciati ispirare

Tra un bicchiere di buon vino e una tazza di caffè, siamo sempre disponibili a darvi qualche suggerimento per trascorrere un piacevole weekend alla scoperta del nostro territorio.

Vorresti trascorrere qualche giorno tra le dolci colline del Gavi, ma non sai da che parte iniziare per organizzare la tua vacanza?  Niente paura, siamo qui apposta per aiutarti a scegliere solo il meglio per un soggiorno perfetto. Resort con vista sui vigneti, agriturismi immersi nel verde, boutique hotel: non c'è che l'imbarazzo della scelta! Scegli e prenota il tuo preferito insieme a noi: oltre a consigli personalizzati e zero stress, ti regaliamo anche il Fashion Passport, la card con il 10% di sconto da utilizzare al Serravalle Designer Outlet, il paradiso dello shopping con oltre 300 marchi di lusso italiani e internazionali.  E ricorda, ti aiutiamo non soltanto nella scelta dell'hotel, ma anche delle numerose esperienze che puoi vivere sul nostro territorio: degustazioni in cantina e gite in e-bike, caccia al tartufo e lezioni di cucina locale, golf, equitazione e momenti di relax e benessere, le puoi scoprire tutte sul nostro <a href="http://thinkserravalle.it/">sito</a>.  Se non hai trovato ciò che fa per te, scrivici all'indirizzo <a href="mailto:info@thinkserravalle.it:">info@thinkserravalle.it:</a> costruiremo un pacchetto che ti calzerà a pennello come un abito sartoriale.

Prenota con noi e goditi uno sconto esclusivo al Serravalle Outlet!

Splendidi hotel ed esperienze indimenticabili per vivere il territorio a 360°.

Splendidi hotel ed esperienze indimenticabili per vivere il territorio a 360°.

In queste colline, testimoni di fatiche e passioni, l’anima si ristora fra vigne e boschi di rovere. Da qui è passata tutta l’Europa in arme. Secoli di scontri feroci ma anche di incontri fecondi. Un crogiolo multietnico che si ritrova nei dialetti, nell’arte, nell’enogastronomia. Un tempo qui c’era il mare. Lo ricordano fossili e conchiglie lasciate come pegno d’amore per la separazione da queste terre del Cortese: un vino bianco fresco e prelibato. A metà ‘800 lo sbarco a Genova fu trionfale, accolto come il re della tavola, celebra la ritrovata unione con il profumo del mare che queste colline non hanno mai dimenticato. E da quel porto di navi, gonfie di merci e di vento, il Cortese è partito alla scoperta del mondo. Oggi le nostre cantine con botti in acciaio sono moderne cattedrali consacrate ad antiche divinità pagane, e gli enologi i nuovi sacerdoti di misteriosi antichi riti. Qui ti presentiamo una selezione di degustazioni in collaborazione con alcune tra le principali aziende vitivinicole locali. Per saperne di più clicca sui link; per prenotare scrivi direttamente alla cantina per conoscere le disponibilità. <a href="https://www.thinkserravalle.it/gavi-wine-tour/la-bollina.html">LA BOLLINA</a>: "Ieri in mezzo alla strada, oggi in mezzo alla vigna". <a href="https://www.thinkserravalle.it/gavi-wine-tour/la-cedraia.html">LA CEDRAIA</a>: i cedri dello Shuf rendono nobiltà all'antica dimora. <a href="https://www.thinkserravalle.it/gavi-wine-tour/la-raia.html">LA RAIA</a>: un’agricoltura biodinamica e di qualità, che preservi il territorio a favore delle generazioni future". <a href="https://www.thinkserravalle.it/gavi-wine-tour/villa-sparina.html">VILLA SPARINA</a>: "l’aperitivo nell’orto": un evento esclusivo in un’atmosfera senza tempo. <a href="https://www.thinkserravalle.it/gavi-wine-tour/bine.html">BINÈ</a>: "Biné nel dialetto locale indica un gemello..." <a href="https://www.thinkserravalle.it/gavi-wine-tour/magda-pedrini.html">MAGDA PEDRINI</a>: “Prohibito alli terrieri et habitatori di questo luoco di Gavio de introdure, menare o far condurre uve ò vini nati in possessioni fuori del territorio...” <a href="https://www.thinkserravalle.it/gavi-wine-tour/tenuta-la-marchesa-2.html">TENUTA LA MARCHESA</a>: il lago con i fiori di loto, la limonaia e la Cappella degli angeli custodi, per assicurare la salvezza dell’anima dei contadini. <a href="https://www.thinkserravalle.it/gavi-wine-tour/produttori-del-gavi.html">PRODUTTORI DEL GAVI</a>: 95 produttori, 220 ettari, 11 Comuni, 70 anni insieme. <a href="https://www.thinkserravalle.it/gavi-wine-tour/castello-di-tassarolo.html">CASTELLO DI TASSAROLO</a>: "la terra è sorgente di vita". <a href="https://www.thinkserravalle.it/gavi-wine-tour/la-zerba.html">LA ZERBA</a>: ritorno alle origini con le anfore in terracotta. <a href="https://www.thinkserravalle.it/gavi-wine-tour/broglia.html">BROGLIA</a>: i vigneti più antichi di Gavi. Dal 3 giugno 972 d.C. <a href="https://www.thinkserravalle.it/gavi-wine-tour/tenuta-san-pietro-4.html">TENUTA SAN PIETRO</a>: la prima vigna è nata intorno al mandorlo. <a href="https://www.thinkserravalle.it/gavi-wine-tour/fontanassa.html">FONTANASSA</a>: ".. a quelli che hanno dato la vita per questa terra … e a quelli che daranno la vita a questa terra". <a href="https://www.thinkserravalle.it/gavi-wine-tour/giordano-lombardo.html">GIORDANO LOMBARDO</a>: nel 2000 la svolta: si molla tutto per un nuovo progetto di vita. <a href="https://www.thinkserravalle.it/gavi-wine-tour/la-giustiniana.html">LA GIUSTINIANA</a>: storia, tradizione e tecnologia sulle rive del Lemme. <a href="https://www.thinkserravalle.it/gavi-wine-tour/la-scolca.html">LA SCOLCA</a>: "La mia storia, la mia passione, il mio sogno. Un calice di intense emozioni" (Chiara Soldati) <a href="https://www.thinkserravalle.it/gavi-wine-tour/il-poggio.html">IL POGGIO</a>: ci sono luoghi dal fascino profondo: sono posti magici, dove regna la semplicità della bellezza. <a href="https://www.thinkserravalle.it/gavi-wine-tour/sassaia.html">SASSAIA</a>: “Una volta assaggiato lo ricordi per sempre”. <a href="https://www.thinkserravalle.it/gavi-wine-tour/distilleria-gualco.html">DISTILLERIA GUALCO</a>: "La grappa purifica, disinfetta e santifica. Chi parte con la grappa sale al Paradiso". Per info e prenotazioni <a href="mailto:info@thinkserravalle.it">info@thinkserravalle.it</a>.

Degustazioni in cantina tra le Colline del Gavi

Degustazioni in cantina: un'occasione imperdibile per scoprire le colline del Gavi.

Degustazioni in cantina: un'occasione imperdibile per scoprire le colline del Gavi.

Ti piacerebbe scoprire le colline dell'Alto Monferrato vivendo in prima persona lo spirito e la bellezza di queste terre ancora da scoprire? L'<a href="/alberghi-voucher-piemonte/country-residence/agriturismo-la-rossa.html">agriturismo La Rossa</a> ha pensato a te con due esperienze imperdibili per mettere letteralmente "le mani in pasta" e portarti alla scoperta di quegli splendidi vigneti che danno origine a grandi vini piemontesi, come il Dolcetto di Ovada e il corposo Barbera. 
<ul>
<li>"Giughè e st'ében!" - Arte e gusto della cucina in Piemonte: l'agrichef dell'agriturismo guiderà gli ospiti nella selezione delle migliori farine locali per personalizzare il proprio impasto nella preparazione di un pane rustico e del piatto principe della nostra tradizione gastronomica, i ravioli. L'esperienza è valida per 2/3 persone, la durata di 2 ore, il prezzo 140€ a coppia.</li>
<li>"Dui pass an la Russa" - Agripercorso sulle Terre di Aleramo: una splendida passeggiata tra i vigneti alla scoperta di Dolcetto e Barbera con degustazione di 4 vini abbinati a specialità locali. L'esperienza è valida per 2/3 persone, la durata di 2 ore, il prezzo 100€ a coppia.</li>
</ul>
Per info e prenotazioni <a href="mailto:info@quellidellarossa.it">info@quellidellarossa.it</a> o 0144 73388.

Passeggiata tra le vigne e lezione di... ravioli nel Monferrato

Passeggiare tra i vigneti che producono Dolcetto e Barbera o imparare tutti i segreti per preparare il raviolo perfetto... qual &e...

Passeggiare tra i vigneti che producono Dolcetto e Barbera o imparare tutti i segreti per preparare il raviolo perfetto... qual &e...

E-bike Awareness propone un itinerario in autonavigazione (verranno fornite le tracce gps e app di navigazione sul proprio smartphone) con mountain bike a pedalata assistita di ultima generazione. Si percorreranno strade asfaltate che vi porteranno ad ammirare panorami mozzafiato: 40 km, 4 ore di basso impegno fisico ma di grande soddisfazione emotiva. Ecco tutti i dettagli utili: - partenza dal noleggio E-bike Awareness a Costa Vescovato AL, rientro al luogo di partenza; - prima uscita 9-13, seconda 14-18; - consigliati capi di abbigliamento comodi e scarpe da ginnastica; - possibilità di organizzare visite guidate in cantine con degustazioni vini (prezzi e disponibilità da concordare in fase di organizzazione). Tutte le e-bike noleggiate sono dotate di sella in gel, porta borraccia, campanello, luce e cavalletto. Sono compresi nel prezzo: casco, lucchetto e antiforatura in kevlar, e sono disponibili in sede seggiolini e carrelli porta bimbi (non inclusi nell'offerta). Costo: - 3 persone 108€ - 5 persone 162€ - 7 persone 216€ Per info e prenotazioni <a href="mailto:info@ebikeawareness.com">info@ebikeawareness.com</a> o 347 4334927.

Tra i Colli Tortonesi in e-bike

Una splendida escursione ad anello nel cuore dei Colli Tortonesi, 4 ore di puro divertimento.

Una splendida escursione ad anello nel cuore dei Colli Tortonesi, 4 ore di puro divertimento.

Un’occasione unica per mettere letteralmente “le mani in pasta” guidati da Massimo Martina, chef dello splendido agriturismo "Il Fiorile" in Val Borbera, personalità eclettica e "ribelle" q.b. Le lezioni pratiche cambiano col variare delle stagioni: dai fiori in cucina in primavera ai piatti a base di funghi e tartufi, senza dimenticare la pasta fresca e in particolare i ravioli, piatto principe della nostra tradizione locale. Una cooking class completa con primo, secondo e dolce! Come si conclude l’esperienza? Assaggiando il risultato delle vostre fatiche, ovviamente! Valido: dal mercoledì al sabato Durata dell'esperienza: 3 ore circa Orari: 10-14 Numero minimo di partecipanti: 2 persone Costo a coppia: € 200 Attività: la lezione di cucina comprende: - gli ingredienti per la preparazione - scheda ricetta - attestato - gadget (grembiule) - pranzo con degustazione dei piatti preparati in precedenza, acqua, vino e caffè Prenotazione obbligatoria: 5 giorni prima La lezione di cucina è disponibile in italiano, inglese e francese. Per info e prenotazioni <a href="mailto:info@ilfiorile.com">info@ilfiorile.com</a> o 0143 697303.

Lezioni di cucina

Le mani in pasta con lo chef Massimo Martina.

Le mani in pasta con lo chef Massimo Martina.

Compagni di viaggio

Selezioniamo le migliori cantine e aziende agricole del territorio per accompagnarci nel nostro viaggio alla scoperta del gusto.

Il nostro progetto deve il suo successo anche (e soprattutto) alle aziende vitivinicole del territorio che collaborano con noi, e che ci offrono ogni giorno vini di altissima qualità.  Oggi abbiamo deciso di presentarvele, suddividendole nelle tre grandi aree che contraddistinguono la produzione vinicola locale. Partiamo dalle dolci colline del Gavi, patria del re dei nostri vini bianchi, il Cortese. La sua storia è legata alla leggenda della principessa Gavia, figlia di Clodomiro re dei Franchi, sposatasi in segreto contro il parere della corte e stabilitasi proprio a Gavi per sfuggire alle truppe del re. Alla sua bellezza e cortesia si deve il nome del vitigno che dà origine a questo vino. Il Gavi Docg viene prodotto in diverse tipologie, tra cui Tranquillo, Frizzante, Spumante, Riserva e Riserva spumante metodo classico.  Ecco le cantine del Gavi che potete trovare da noi, e che fanno parte del <a href="http://www.consorziogavi.com/index.php/it/">Consorzio Tutela del Gavi</a>: 
<ul>
<li><a href="https://www.cinziabergagliovini.it/">Bergaglio Cinzia</a></li>
<li><a href="https://www.bine.wine/">Biné</a></li>
<li><a href="http://www.labollina.it/it/">La Bollina</a></li>
<li><a href="https://www.broglia.it/">Broglia</a></li>
<li><a href="https://www.castelloditassarolo.it/">Castello di Tassarolo</a></li>
<li><a href="http://www.lacedraia.it/">La Cedraia</a></li>
<li><a href="https://www.la-raia.it/">La Raia</a></li>
<li><a href="https://sassaia.com/">Sassaia</a></li>
<li><a href="https://www.lascolca.net/">La Scolca</a></li>
<li><a href="http://www.lasmilla.it/">La Smilla</a></li>
<li><a href="https://tenutacucco.it/">Tenuta Cucco</a></li>
<li><a href="https://www.tenutalamarchesa.it/">Tenuta La Marchesa</a></li>
<li><a href="https://www.tenutasanpietro.it/">Tenuta San Pietro</a></li>
<li><a href="http://www.valditerra.it/">Valditerra Vini</a></li>
<li><a href="https://www.villasparinaresort.it/it">Villa Sparina</a></li>
</ul>
Passiamo ora alla zona di Ovada, dov'è il Dolcetto a farla da padrone:  qui siamo ai confini con la Liguria, immersi in un territorio che beneficia delle dolci correnti che arrivano dal mare. Un territorio già cantato da Mario Soldati in “Vino al Vino”: fu proprio lui il primo a sottolineare come il Dolcetto di Ovada fosse unico e diverso da tutti gli altri, un nettare rosso rubino dal profumo unico e inconfondibile.  Queste le cantine dell'Ovadese, raccolte sotto l'egida dell'<a href="https://enotecaregionaleovada.com/">Enoteca Regionale di Ovada e del Monferrato</a>:
<ul>
<li><a href="http://www.lacasanella.com/">La Casanella</a></li>
<li><a href="https://www.castelloditagliolo.it/">Castello di Tagliolo</a></li>
<li><a href="https://www.gaggino.it/">Tenuta Gaggino</a></li>
</ul>
Ci avviamo vero la fine del nostro viaggio con la zona di Acqui Terme dove, oltre al Dolcetto, non possiamo non citare il mitico Brachetto: non conosciamo con certezza l'origine di questo vitigno, ma le leggende abbondano, una su tutte: all’epoca dell’Impero Romano, pare che sia Giulio Cesare che Marco Antonio facessero precedere il loro arrivo in Egitto alla corte della splendida Cleopatra da otri di “vinum acquense”, apprezzatissimo dalla Regina per risvegliare gli ardori dei suoi leggendari amanti. Leggenda o no, si tratta di vini incredibili; ecco i nostri produttori dell'<a href="https://www.termeevino.it/">Enoteca Regionale Acqui "Terme e Vino</a>":
<ul>
<li><a href="https://www.bellatiwines.it/">Bellati</a></li>
<li><a href="https://www.cuvage.com/">Cuvage</a></li>
<li><a href="http://flli-casetta.it/">F.lli Casetta</a></li>
<li><a href="https://www.santevasiovini.com/">Sant'Evasio</a></li>
<li><a href="https://www.tresecoli.com/">Tre Secoli</a></li>
<li><a href="https://villafelicecassine.com/">Villa Felice</a></li>
</ul>
Direttamente dai Colli Tortonesi di Fausto Coppi, l'immortale Campionissimo, arrivano i vini della cantina <a href="https://www.mandirolavini.it/">Mandirola</a>, massima espressione della tradizione vitivinicola della Val Curone, una terra senza tempo dalla grande storia contadina. Una chicca fuori regione: <a href="https://www.villacambiasowine.it/">Villa Cambiaso</a>, produttore di vino della Val Polcevera, la cui produzione antichissima risale al 117 a.C. ed è stata celebrata da grandi poeti come Stendhal che, nel suo “Viaggio in Italia”, si soffermò a decantare il Bianco di Coronata, già allora sinonimo di eccellenza. Ma ledolciterre non è "solo" vino: infatti da noi troverete anche una selezione di prodotti di <a href="https://www.distilleriagualco.it/ITA/index.php">Distilleria Gualco</a>, che da oltre 150 anni realizza grappe e distillati con ingredienti del territorio, e di <a href="https://shop.mygrappa.it/noi/">Lorenzo Inga Selections</a>, con le specialità storiche locali di Villa Serravalle che vivono ormai da cinque generazioni. Ora che conoscete tutti i segreti dei nostri prodotti... non vi resta che venire a provarli!

Le nostre Cantine

Le grandi aziende vinicole piemontesi che collaborano con noi ogni giorno.

Le grandi aziende vinicole piemontesi che collaborano con noi ogni giorno.

Novi Cioccolato

"Svizzero? No, Novi!"

"Svizzero? No, Novi!"

Corte di Rivalta fa rima con... Tritordeum! Dall'incontro tra il frumento duro e l’orzo selvatico nasce questa particolare farina buona, digeribile e ricca di fibre, un prodotto eccezionale del nostro territorio che puoi trovare qui a "ledolciterre". L'obiettivo dell'azienda è quello di valorizzare le tante peculiarità del territorio tortonese e della sua eccezionale cucina grazie a prodotti di altissima qualità: oltre alla farina e ai prodotti derivati come pasta e biscotti, potrete scegliere anche tutta la bontà e il benessere di birre, miele e creme alle nocciole e al cacao. Corte di Rivalta fa parte della grande famiglia di Tomato Farm, azienda che trasforma mediamente 1500 tonnellate al giorno di pomodoro appena raccolto coltivato localmente per dar vita a prodotti di altissima qualità, che potete trovare nel nostro store: passata di pomodoro, polpa fine e molto altro.

Corte di Rivalta

Il benessere che viene dalla terra.

Il benessere che viene dalla terra.

"Non riuscivo a separare la bocca dai bordi deliziosi della sua tazza. Una cioccolata da morire, morbida, vellutata, profumata, inebriante".  Così il poeta maledetto Guy de Maupassant descrive quel godimento inebriante che soltanto il cioccolato può dare; e siamo sicuri che, se avesse potuto assaggiare quello di Bodrato, avrebbe dedicato i suoi versi ai prodotti di questa storica azienda artigianale del nostro territorio.  Paola e Fabio, esperti timonieri in questo maremagnum di dolcezza, attingono quotidianamente e a piene mani dalle antiche tradizioni gastronomiche piemontesi, preparando con cura le migliori interpretazioni di grandi classici (nocciolato, boeri, giandujotti, cremini, creme spalmabili) e sperimentando golose innovazioni contemporanee (tavolette alle spezie, praline al Té Matcha, cremini al Sale Maldon).
L'utilizzo delle migliori materie prime disponibili, come le Ciliegie di Garbagna, le Nocciole del Piemonte IGP e la Menta di Pancalieri, rende questi prodotti di alitissima qualità e conosciuti in tutto il mondo. Bodrato rispetta da sempre la biodiversità, i presidi Slow Food, il lavoro di artigiani e coltivatori. Il risultato? Cioccolatini (e non solo) splendidamente scolpiti, che nascondono un ripieno ricco di sapori sorprendenti.
Per saperne di più ecco i contatti di Bodrato Cioccolato:
- Indirizzo: Strada del Turchino, 41, 15067 Novi Ligure (AL) - Tel: 0143 468902 - Sito: <a href="https://www.bodratocioccolato.it/azienda/">www.bodratocioccolato.it</a> - Email:<a href="mailto:info@bodratocioccolato.it"> info@bodratocioccolato.it</a>

Bodrato Cioccolato

Il cioccolato Bodrato è eccellenza piemontese dal lontano 1943.

Il cioccolato Bodrato è eccellenza piemontese dal lontano 1943.

Forno dell'Antica Ricetta

Profumo di pane e di cose buone.

Profumo di pane e di cose buone.

Abbiamo scelto la macinazione a pietra perché è il metodo più antico e ancora insuperato nella produzione di farine di alta qualità. Agricoltori da sempre, curiamo l’intera filiera dei nostri cereali, dalla semina di ogni singolo chicco alla macinazione a pietra naturale, garantendo così farine sane, genuine e da un gusto autentico. La conoscenza del territorio e la grande passione per il nostro lavoro ci hanno permesso di selezionare, negli anni, le varietà migliori di cereali e più adatte al nostro clima, consentendoci l’uso di metodi di lavorazione che rispettino ciò che ci sta più a cuore: l’ambiente e la salute. Ogni giorno maciniamo il grano tenero, il grano duro, il grano saraceno, il farro e il mais, che coltiviamo con amore nei nostri campi. Qui a "ledolciterre" potete trovare un'interessante selezione di prodotti firmati Zerbo: farine di grano tenero "La tipo 1" (la più bianca e raffinata, adatta a tutte le ricette) e "La tipo 2", (semi-integrale, perfetta per pane, pizza e pasta), e ancora polenta rustica e fine di altissima qualità.

Zerbo Farine

Ogni chicco delle nostre farine racconta una storia di gusto e tradizione.

Ogni chicco delle nostre farine racconta una storia di gusto e tradizione.

Questo spazio è dedicato ai golosi: abbiamo percorso in lungo e in largo le nostre colline per scovare i migliori pasticceri locali, selezionando per voi vere e proprie chicche di piccola pasticceria che potrete gustare qui da noi, comodamente seduti di front a una bella tazza di cioccolata calda fumante. Partiamo da un'istituzione del territorio, gli amaretti di <a href="http://www.gbtraverso-amarettigavi.it/">Traverso di Gavi</a>: nascono nel 1780 e mantengono la loro ricetta (segreta) inalterata da allora, tramandandola di padre in figlio da generazioni. Unici. Passiamo a <a href="https://www.facebook.com/Pasticceria-Carrea-718249244908514">Franco Carrea</a>, pasticcere legato indissolubilmente alla storia di Serravalle e del suo territorio: lo dimostra ogni giorno nelle sue incredibili creazioni, strudel, panettoni artigianali dagli abbinamenti insoliti (cioccolato&olive taggiasche, per intenderci), ma soprattutto i “Baci di Libarna”, una prelibatezza con nocciole piemontesi che nasce dallo studio dell’archeologia del cibo legata all’area archeologica di Libarna romana. Se parliamo territorio, non possiamo non citare <a href="https://www.facebook.com/LasagnaNoviLigure">Pasticceria Lasagna</a> e l’«amaretto di Novi al pistacchio», una delle specialità più apprezzate del nostro store:  mandorle selezionate, albumi d’uovo e pistacchi siciliani di Bronte. Decisamente godurioso. E ancora gli amaretti di Giovanni Il Fornaio di Gavi, i "bacetti" di <a href="https://www.facebook.com/Pizzaaltaglioilio/">Ilio di Ovada</a>, i "bacioni" alla granella di nocciole e le pastine di <a href="https://www.facebook.com/PasticceriaGiusy">Giusy di Predosa</a>... potremmo andare avanti all'infinito, ma facciamo prima se ci venite a trovare a "ledolciterre", provare per credere! 😉

Ristorante, vineria e bottega del gusto

Ogni giorno cucina del territorio e grandi vini piemontesi, come il Gavi Docg delle nostre colline.

Il menù della settimana

La tua pausa pranzo gourmet al Serravalle Designer Outlet.

La tua pausa pranzo gourmet al Serravalle Designer Outlet.

I vini in degustazione

Pregiati vini piemontesi da abbinare al nostro menù.

Pregiati vini piemontesi da abbinare al nostro menù.

Benvenuti nel Coppola Garden!

Aldo Coppola e "ledolciterre", quando stile e gusto si incontrano.

Aldo Coppola e "ledolciterre", quando stile e gusto si incontrano.

Mangia, bevi e lasciati ispirare

Tra un bicchiere di buon vino e una tazza di caffè, siamo sempre disponibili a darvi qualche suggerimento per trascorrere un piacevole weekend alla scoperta del nostro territorio.

Prenota con noi e goditi uno sconto esclusivo al Serravalle Outlet!

Splendidi hotel ed esperienze indimenticabili per vivere il territorio a 360°.

Splendidi hotel ed esperienze indimenticabili per vivere il territorio a 360°.

Degustazioni in cantina tra le Colline del Gavi

Degustazioni in cantina: un'occasione imperdibile per scoprire le colline del Gavi.

Degustazioni in cantina: un'occasione imperdibile per scoprire le colline del Gavi.

Passeggiata tra le vigne e lezione di... ravioli nel Monferrato

Passeggiare tra i vigneti che producono Dolcetto e Barbera o imparare tutti i segreti per preparare il raviolo perfetto... qual &e...

Passeggiare tra i vigneti che producono Dolcetto e Barbera o imparare tutti i segreti per preparare il raviolo perfetto... qual &e...

Tra i Colli Tortonesi in e-bike

Una splendida escursione ad anello nel cuore dei Colli Tortonesi, 4 ore di puro divertimento.

Una splendida escursione ad anello nel cuore dei Colli Tortonesi, 4 ore di puro divertimento.

Lezioni di cucina

Le mani in pasta con lo chef Massimo Martina.

Le mani in pasta con lo chef Massimo Martina.

Compagni di viaggio

Selezioniamo le migliori cantine e aziende agricole del territorio per accompagnarci nel nostro viaggio alla scoperta del gusto.

Le nostre Cantine

Le grandi aziende vinicole piemontesi che collaborano con noi ogni giorno.

Le grandi aziende vinicole piemontesi che collaborano con noi ogni giorno.

Novi Cioccolato

"Svizzero? No, Novi!"

"Svizzero? No, Novi!"

Corte di Rivalta

Il benessere che viene dalla terra.

Il benessere che viene dalla terra.

Bodrato Cioccolato

Il cioccolato Bodrato è eccellenza piemontese dal lontano 1943.

Il cioccolato Bodrato è eccellenza piemontese dal lontano 1943.

Forno dell'Antica Ricetta

Profumo di pane e di cose buone.

Profumo di pane e di cose buone.

Zerbo Farine

Ogni chicco delle nostre farine racconta una storia di gusto e tradizione.

Ogni chicco delle nostre farine racconta una storia di gusto e tradizione.

Piccola pasticceria

I migliori dolci del territorio selezionati per voi dal nostro staff.

I migliori dolci del territorio selezionati per voi dal nostro staff.

Mangini Caramelle

Trentacinque anni di dolcezza.

Trentacinque anni di dolcezza.

Fratelli Ghio

Una grande storia di frutta e verdura tramandata di padre in figlio dal 1950.

Una grande storia di frutta e verdura tramandata di padre in figlio dal 1950.

Serra Industria Dolciaria

Caramelle novesi dal 1947.

Caramelle novesi dal 1947.