Ristorante, vineria e bottega del gusto
Mangia, bevi e lasciati ispirare
Compagni di viaggio
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Ristorante, vineria e bottega del gusto
Ogni giorno cucina del territorio e grandi vini piemontesi, come il Gavi Docg delle nostre colline.
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La tua pausa pranzo <em>gourmet</em> al <strong>Serravalle Designer Outlet</strong>
<p>Il nostro menù è in linea con il concetto di <strong>osteria moderna</strong>: pochi piatti ma genuini e gustosi, tipici della <strong>cucina popolare piemontese</strong>. <br /> Le<strong> materie prime, rigorosamente di stagione, arrivano ogni giorno, freschissime, da piccoli artigiani e fattorie locali.<br /><br /></strong>- Tris di battuta a coltello di Fassona piemontese: con scaglie di tartufo nero, con granella di nocciole, con mousse fior di latte 16€<br />- Ravioli tradizionali al sugo d’arrosto 14€<br />- Tagliolini in salsa di pomodoro e basilico o con pesto alla genovese 13€<br />- Tagliolini al tartufo nero estivo 20€<br />- Pansotti del contadino ripieni con verdure di stagione mantecati al burro della Val Borbera 14€<br />- Guancia di vitello razza piemontese brasata al Gavi con spicchi di patate quarantine 18€<br />- Zucchine vegetariane ripiene e cotte in forno 14€<br />- Insalatissima: misticanza, carote, zucchine, olive nere, tonno, pomodorini ciliegino, mozzarella fior d latte e salsina della chef a base di yogurt 13€ </p> <p>E i <strong>dessert</strong>? Gelato artigianale alla crema antica e frutti di bosco e tiramisù classico(6€)!<br /><br /><strong>Scegliete il vostro piatto preferito, abbinatelo ai grandi vini del territorio e... il gioco è fatto!</strong></p>
Il menù della settimana
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Pregiati vini piemontesi da abbinare al nostro menù.
<p>Ogni settimana proponiamo in degustazione alcuni dei nostri migliori vini, abbinati con cura ai piatti del menu.<br />Lasciati consigliare dal nostro staff! </p> <strong>5€ a calice</strong><br /><strong><strong><strong>✔️</strong></strong></strong>Castello di Tassarolo - Titouan Gavi docg Biologico-Biodinamico, uve cortese in purezza, vigne lavorate con l’aiuto dei cavalli francesi di razza Comtois<br /><strong>✔️</strong>Castello di Tassarolo - Sparking Spinola Gavi docg Biologico-Biodinamico, da uve cortese affinato in vasche di acciaio con metodo Martinotti<br /><strong>✔️</strong>La Torre 1953 - Cà du Stanga Piemonte Brut bianco doc, uve Chardonnay in purezza, spumantizzato con il Metodo Charmat<br /><strong>✔️</strong>Alvio Pestarino - 1919 Ovada docg, uve dolcetto 100%, affinato 12 mesi in grandi botti di rovere.<br /><br /><strong><strong><strong><strong>7€ a calice</strong><br /><strong><strong>✔️</strong></strong></strong></strong></strong>Tenuta Cucco - Spumante Brut Metodo Classico, imbottigliato nel mese di maggio, seconda fermentazione in bottiglia per 24 mesi<br /><strong>✔️</strong>Sassaia - Monferrato Rosso, Blend di uve rosse, invecchiato 12 mesi in bottiglia<br /><strong>✔️</strong>Thimos Derthona - Timorasso doc, uve timorasso in purezza, affinato in bottiglia<br /><br /><strong><strong><strong><strong><strong><strong>10€ a calice<br />✔️</strong></strong></strong></strong></strong></strong>Tenuta Cucco - Barolo docg del Comune di Serralunga d’Alba, da uve nebbiolo 24 mesi in botti di rovere e 24 mesi in bottiglia millesimato 2016<strong><strong><strong><strong><strong><strong><br /></strong></strong></strong></strong></strong></strong><strong><strong><strong><br /></strong></strong></strong>Non ci resta che dirvi... <strong><em>Prosit</em></strong>!
I vini in degustazione
Pregiati vini piemontesi da abbinare al nostro menù.
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